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Trehalosa, un azúcar con futuro

La trehalosa es un disácarido formado por dos moléculas de glucosa. Está presente en los champiñones,

 

otras setas y en la hemolinfa de insectos. Se conoce la intolerancia digestiva a la trehalosa,

 

(como  una enfermedad del tipo “intolerancia a la lactosa”) en la que por falta de la enzima en el intestino

 

delgado que “rompe” dicho azúcar se producen síntomas digestivos (meteorismo, “discomfort” intestinal,

 

diarrea, etc.) al ingerir los alimentos que la contienen.

 

En estudios preliminares se ha visto que la trehalosa podría ser beneficiosa para

 

enfermedades relacionadas con en el mal plegamiento de las proteínas como la enfermedad de

 

Huntington o la ELA (estimula la autofagia). Recientemente, DeBosch y cols. han mostrado su posible

 

beneficio clínico en el hígado graso. En este caso, el mecanismo de acción residiría en una inhibición del

 

transporte de glucosa al interior del hepatocito que estimula el proceso de autofagia…

¿Se auguran nuevos y buenos tiempos para algunos tipos de azúcares?

 

 

 

 

Trehalosa, un azúcar con futuro